北美某私立學校暑期學院(學生 45 人、帶隊 5 人,共 50 人)與我們正式簽約,行程自 2026 年 6 月至 7 月,歷時約三週,途經東京、松本、金澤、京都、廣島、大阪本州 6 座城市。
我們承接的,是這段行程中 9 場團體晚宴的全案手配:從選址到當晚執行,在 6 座城市裡各自圍繞當地之物來組。
對有過敏、信仰或體質等飲食限制的學生,我們逐餐單獨配了替代方案,九次都是如此。所有人坐同一張桌、在同一個鐘點、共處同一場飯局 —— 這是多人同行裡最費工夫的一環,也是我們最不願將就的一環。
同時,在金澤為有意者另備了自選項目:壽司手作體驗。